统计局：全国粮食总产量十年增长25%（表）
森林资源和林业经济快速增长。根据国家林业局第六次全国森林资源清查（1999-2003年）到第七次全国森林资源清查（2004-2008年）清查结果，全国森林面积净增2054.30万公顷，森林覆盖率由18.21%提高到20.36%，活立木总蓄积净增11.28亿立方米，森林蓄积净增11.23亿立方米，天然林面积净增393.05万公顷，天然林蓄积净增6.76亿立方米，人工林面积净增843.11万公顷，人工林蓄积净增4.47亿立方米。据国家林业局统计，2003年至2011年全国林业重点工程累计完成造林面积3646.4万公顷，其中天然林保护工程707.1万公顷，退耕还林工程1720.8万公顷，京津风沙源治理工程431.9万公顷，速生丰产用材林基地工程9.2万公顷。
肉蛋奶等主要畜产品产量稳定持续增长。2011年全国肉类总产量达到7958万吨，比2002年增加1724万吨，增长27.6%，年均增长幅度为2.7%，肉类总产量稳居世界第一。其中，猪肉产量为5053万吨，增加930万吨，增长22.6%，年均增幅为2.3%；牛肉产量为648万吨，增加126万吨，增长24.2%，年均增长幅度为2.4%；羊肉产量为393万吨，增加110万吨，增长38.6%，年均增长幅度为3.7%；禽肉产量1709万吨，增加459万吨，增长36.7%，年均增长幅度为3.5%。2011年，全国禽蛋产量为2811万吨，比2002年增加545万吨，增长24.1%，年均增长幅度为2.4%。2011年，全国奶类产量为3811万吨，比2002年增加2411万吨，增长1.7倍，年均增长11.8%。其中牛奶3658万吨，增加2358万吨，增长1.8倍，年均增长12.2%。
水产品产量快速增长。2011年，全国水产品总产量为5603万吨，比2002年增长41.7%，年均增长3.9%。其中，内陆水产品2695万吨，增长62.7%，年均增长5.6%；海水产品2908万吨，增长26.5%，年均增长2.6%。人工养殖扩张迅速。2011年，人工养殖水产品4023万吨，比2002年增长59.5%，年均增幅为5.3%。其中，人工养殖内陆水产品2472万吨，增长69.1%，年均增长6%；人工养殖海水产品1551万吨，增长46.3%，年均增长4.3%。海水捕捞增长较慢。2011年，捕捞水产品产量为1580万吨，比2002年增长10.3%，年均增长1.1%，分别比人工养殖低49.2和4.2个百分点。
