最近，很多人的朋友圈都被一位西工大校友张亚辉创作的10w+文章刷了屏：《手擀面加工过程中的非线性力学及热力学问题》。
朋友圈截图和文章评论区截图
非线性力学，热力学，怎么原本司空见惯的手擀面也变成学术论题了？
看到这篇文章，小编也是一头雾水，不过读过一遍后，才发现很多烹饪经验都有物理知识的支撑。比如为什么要饧面(也称醒面），为什么卷着擀面效率更高，为什么面片的边缘在擀面过程中翘起……可以说，这篇文章让我们看到了物理知识的力量与魅力。
为此，记者专门采访了文章的作者，西工大级硕士毕业生张亚辉。
他是这样解释的：根据有关材料塑形流动的原理，擀面杖的前进方向是面片的主变形方向，面片的体积不变，延展越大，厚度减小越大。如果只是从一侧擀到另一侧，面片中心会一直处在主变形方向，就会一直变薄，最后得到的面条就会粗细不均；而如果先从边缘擀起，就会在中心地带形成高地，保证了中心的厚度，最后得到的面条就是下面的样子了
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为了进一步了解这位脑洞大开的校友，小微和张亚辉学长取得了联系，下面就让我们走近学长。
张亚辉
年高考考入西工大，级硕士毕业生，现于巴黎萨克雷大学攻读固体力学博士。
图为萨克雷大学所在地法国巴黎
灵感来源于生活
在做手擀面的时候，忽然想到，自己擀面的方式不就是应用了自己在本科期间学到的力学原理吗？于是就打算写一篇文章来总结这些知识。
张亚辉说，他写的文章看似是篇“手擀面”学术论文，其实是一篇科普文。生活中很多平常的事物，其实背后都有值得探索的奥妙。得到的结果不一定尽如人意，但这一路探索的过程，实在是学习工作之余的一大乐趣。
苦中带甜的科研生活
对很多人来说，留学的道路并不是一路鲜花与掌声。实验室中的磕磕绊绊，科研中的重复与迷茫，处于异国他乡的孤独都考验着他们的毅力与耐心。张亚辉说，做科研一定要专注，要让自己看到努力的成果。
平时很忙碌，只有偶尔的休闲时间，才能琢磨一些文章自娱自乐，他写过新奇的科普小文，写过引人深思的异国趣闻，也写过科研人独有的自嘲段子。这些文章不仅让他得到了表达自己的快乐，也让他收获了很多喜欢读他文章的朋友。
张亚辉硕士毕业时和导师朱继宏教授合影
张亚辉和博士导师ZiadMoumni教授合影
时间要过得有意义
“一路走来，感触最多的就是要珍惜时间。”
回首在母校的经历，张亚辉格外重视时间的价值，有些人把大量的时间放在了游戏上，也许在娱乐时不以为意，但在未来反思的时候，就会为当初的碌碌无为感到后悔。也许每个人分配时间的方式不尽相同，但一定要让时间过得有意义。
持笔咏志，以文抒怀。张亚辉选择写文章作为业余爱好，体现了他珍惜时间的想法。在忙碌的科研生活之余，把自己的所见所闻用文字记录下来，不仅让自己的思想得到进一步的升华，也让自己走进更多人的生活。充实自己，影响他人。
张亚辉学长博士期间的二位师兄，他们现在是西工大无人系统研究院副教授，左为王骏，右为谷小*
找到自我，成就自我
人各有志，每个人都有属于自己的道路，可以在学界，可以在职场。大学期间不论上自习、当学霸，还是跑社团、追求课外生活，都没错，喜欢并不断充实、提高自己就好。唯有一条，不要浑浑噩噩荒废光阴。
——写给学弟学妹的建议
从西工大走出的科研人，不仅可以在实验室创造成果，也可以起兴挥毫，让知识走进大众的生活。跳出现象，追寻本质，相信会有更多的工大学子能秉承这样的探索精神，在时代的巨浪中举起开拓创新的旗帜。
